当代建筑之所以走向装修化,第一个原因是有了空调之后,管线导致建筑的施工里如果没有吊顶等装修,可能就没办法做、隐藏不了;第二是节能,建筑的外墙里加了节能材料层后,墙体材料就无法真实地在内外之间进行传递,中间被隔断了……今天的中国建筑基本上已“蜕变”成装修了,是非常粗糙的基础施工,最后靠内外装修进行装饰包裹;这样建筑设计专业就“蜕变”成了装修专业,这是非常严重的问题。

王澍 Wangshu

厨房现在能做各式各样的料理;浴室中的热水温度,也只需要扭一下那些方便的小装置就可以了;而经过重重改良的“冲水式便器”,有着完全不用担心的特殊装置来对付臭气,甚至出现了附带坐浴器的版本。唯一令人担心的是“风情的消失”。与高科技(High-Tech)相对的是高情感(High-Touch),应该怎样通过巧妙地调节,使二者有机结合,正是这一领域今后的重大课题。

光藤俊夫 Toshio Mitsufuji

我们可以就环境问题进行一次真正的讨论,在一个消费社会中,环境保护是如何进行的?这两件事是不可调和的。做一扇超厚的窗户有什么用,只是为了让外面零下10度的时候,有人可以穿着比基尼站在窗户前?但这正是瑞士现行法规所规定的。

彼得·马克里 Peter Märkli

火塘/壁炉 Fireplace

燃气灶的发明

管道

真正意义上的现代厨房则是到了19世纪晚期才初具雏形,当时水管和煤气管道大规模铺设,被直接接入城市的民居,虽然最初铺设水管是为了排出污水、预防瘟疫,而铺设煤气管道则是为了城市照明,但随后人们发现水管除了排水还能用于引入净水,而密布的煤气管道则催生了新能源的炉灶—煤气炉的发明和应用。这一切的发展使得水与火终于在厨房中相遇,而不再需要通过人力来维持运作。

回望历史,在很长的一个时期内,人们会围坐在家中最温暖的区域内,一同分享食物,但因为阶级区隔、火灾隐患和油烟污染,厨房都曾远离住所的核心区域。值得玩味的是,随着科技的进步和社会的发展,厨房因其自身的不断进化又一次次地回归,不仅是一条维系着家庭成员间情感的纽带,而且营造出一种即使离家万里也久久萦绕心间的“家的味道”。

水与火的相遇_西方厨房进化史马曤思

法兰克福厨房

一栋住宅 一座宫殿 Le Corbusier: Une Maison-Un Palais

雨水

水井/水道/给水

排水

DN100(De110)

化粪池 Septic Tank

卫浴

1596年,约翰·哈灵顿(Sir John Harington)提出了冲水马桶想法,并在伊丽莎白女王的宫殿里安装了第一个现代冲水马桶。

1775年,亚历山大·卡明斯(Alexander Cummings)设计了一种改进的S存水弯,申请了第一个实用冲水马桶专利。

1851年,英国水管工乔治·詹宁斯(George Jennings)的在伦敦水晶宫安装了第一个公共付费厕所。冲水的卫浴设施开始被推广。

1870年,托马斯·克拉珀(Thomas Crapper)改进了虹吸式水箱。托马斯·特威福德(Thomas Twyford)运用其技术设计了第一个一体化陶瓷冲水马桶。

1885年,汉弗森家族(Humpherson)创办了卫浴用品企业,开始生产现代座式冲水式马桶。

资料来源:Toiletseek

阳光——日照、采光与遮阳

空气

Reference

环境调控五点——勒·柯布西耶建筑思想与实践范式转换的气候逻辑